Bình thường chúng ta vẫn thường xào nấm với thịt bò. Cùng thử món tương tự với thịt heo nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 350 gram thịt heo nạc, cắt sợi vừa ăn
• dầu chiên
• 1 củ hành lớn, cắt lát
• 2 tép tỏi cắt lát nhỏ
• 1 miếng gừng 2cm, cắt sợi nhỏ
• 400 gram nấm (nấm đông cô, nấm sò) cắt lát
• 100 gram nấm kim châm
• Cải thìa cắt vừa ăn
• 80ml dầu hào
• 200 gram cơm
• Ngò rí
• Tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Thịt heo xào nấm

•  Cho thịt heo và 2 muỗng nhỏ dầu vào trong tô, trộn thật đều cho dầu phủ lên thịt. nấu nóng chảo ở lửa lớn
•  Xào thịt trong 2p cho đổi màu, lấy ra chén để riêng.
• Cho dầu vào chảo và xào củ hành, tỏi, gừng 1p. Cho các thứ nấm và 1 ít nước vào chảo, xào 2p cho mềm.
• Cho phần thịt trở lại chảo, nấm kim châm, cải thìa và dầu hào với nước, nấu chừng 1-2 phút cho mọi thứ vừa chín tới.
• Tắt lửa, rắc tiêu, ngò lên trên. Dùng thịt heo xào nấm nóng với cơm rất thơm ngon.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)